塩分糖質控えめ魚缶詰

缶詰:減塩 糖質制限

日本缶詰びん詰レトルト食品協会によると、「魚貝類の水煮や油漬には、味を良くする目的で製造の際おおむね0.2~0.7%程度の精製塩を添加しています。」となっています。

たくさんの不飽和脂肪酸がとれるので、魚の缶詰は体に良いのですが、1缶に塩分が2.5g前後入っている点が気になります。

塩分を取り過ぎると、血圧が高くなったり、心臓や腎臓に大きな負荷がかかったりするので、日ごろから塩分取りすぎに注意する必要があります。

缶詰の中にも減塩や塩分控えめの缶詰があるので、塩分を控えたいと思っている方は、そういった缶詰を試してみてはいかがでしょうか。

さば缶

さば缶は季節ごとや部位により成分のばらつきがあって、成分値が±20%の範囲内に収まらないので、幅表示しているそうです。

ニッスイの「旬さば水煮」缶が塩分控えめになっています。また炭水化物ゼロなので糖質はありません。

一般的に水煮缶詰は糖質がないか、あってもわずかなので、糖質制限をしている方は、さばの水煮・さんまの水煮・鮭などの水煮が安心です。味噌煮の炭水化物の量と比べれば、違いがよく分かります。

ニッスイ スルッとふた 旬さば
水煮
さば
水煮
さば
味噌煮
内容量 180g 190g 190g
エネルギー 337kcal 296~
528kcal
357~
589kcal
たんぱく質 27.2g 26.6g 28.9g
脂質 25.4 21.1~
46.9g
21.1~
46.9g
炭水化物 0g 0g 12.7g
ナトリウム 731mg 899mg 838mg
食塩相当量 1.9g 2.3g 2.1g
カルシウム 288mg 353mg 353mg
カリウム - - -

画像をクリックすると販売サイトへ移動します。


水煮ばかりはいやだという方には、マルハニチロのさば缶に月花シリーズがあります。塩分と糖質が控えめです。

マルハニチロ さば缶
さば 水煮 月花 さば みそ煮 月花 さば 煮付 月花
内容量 200g 200g 200g
エネルギー 414kcal 480kcal 512kcal
たんぱく質 30.5g 32.4g 32.6g
脂質 32.4g 32.4g 35g
炭水化物 0g 14.6g 16.8g
ナトリウム 732mg 748mg 470mg
食塩相当量 1.9g 1.9g 1.2g
カルシウム - - -
カリウム - - -

画像をクリックすると販売サイトへ移動します。

減塩 & 糖質制限 魚缶詰

減塩をうりにした缶詰は、本当に塩分が少なくなっています。また、糖質も少ないので、糖分を控えている方でも食べられます。

ライトツナ(いなば食品)は、食塩無添加、オイル無添加、化学調味料不使用。塩分は非常に少ない。糖質も少ない。

減塩糖質制限魚缶詰 ライトツナ
いなば
さけ中骨
水煮
マルハ
内容量 70g 150g
エネルギー 48kcal 111kcal
たんぱく質 11.6g 18.2g
脂質 0.2g 4g
炭水化物 0.1g 0.3g
ナトリウム 62mg 708mg
食塩相当量 0.2g 1.8g
カルシウム - -
カリウム - -